La serie ECO 1xx-GOURMET integra una gama de termómetros portátiles profesionales para cocina. Estos dispositivos están diseñados específicamente para aplicaciones exigentes en cocción, pastelería y barbacoa. Por lo tanto, los equipos ofrecen una excelente combinación de precisión, rapidez y robustez. Gracias a su formato compacto, los operarios disfrutan de un manejo muy cómodo durante las jornadas de trabajo intensivo. En consecuencia, el instrumento resulta ideal tanto para chefs como para técnicos de control alimentario.

La línea incluye diferentes modelos comerciales para adaptarse a cada necesidad técnica. En primer lugar, el modelo ECO 121-GOURMET garantiza la máxima exactitud mediante el uso de sondas Pt1000 fijas. Por otro lado, la versión ECO 120-GOURMET permite utilizar sondas Pt1000 intercambiables. Esta característica aporta una mayor flexibilidad operativa en la cocina. Asimismo, el ECO 130-GOURMET proporciona tiempos de respuesta extremadamente rápidos con sondas termopar. Finalmente, el ECO 130.2-GOURMET añade un doble canal de medición para vigilar dos puntos críticos a la vez.

A la hora de procesar los datos diarios, los termómetros se apoyan en una pantalla digital de tres líneas con retroiluminación integrada. Además, todos los modelos destacan por incorporar funciones esenciales como Min/Max/Hold y Auto-Hold. El sistema también permite realizar un ajuste manual de cero y pendiente de forma directa. Por este motivo, el usuario mantiene siempre la máxima fiabilidad en sus registros térmicos. De igual manera, el dispositivo cuenta con un apagado automático configurable para optimizar la energía.

En el apartado de rendimiento físico, el equipo demuestra una gran versatilidad estructural. La carcasa está fabricada en ABS resistente a los impactos. Además, el diseño incluye una funda protectora de goma desmontable con dos potentes imanes traseros. Esta adición ergonómica facilita una fijación segura sobre superficies metálicas de la cocina. Por lo tanto, el especialista puede trabajar con las manos libres de manera sencilla. El hardware soporta condiciones de operación ambiental desde los -20 hasta los 50 grados centígrados.

Características Técnicas:

• Variantes de la Gama: Modelos ECO 121 (sonda fija) y ECO 120 (sonda intercambiable) con tecnología Pt1000. Modelos ECO 130 (monocanal) y ECO 130.2 (bicanal) con tecnología de termopar rápido.
• Protección Estanca: Clasificación de protección IP67 para los modelos ECO 12x y certificación IP54 para la línea ECO 130 contra salpicaduras.
• Display: Pantalla LCD clara de 3 líneas dotado de luz de fondo, indicador de carga de batería y funciones avanzadas para la retención de datos.
• Configuración Flexible: Compatible con una amplia gama de sondas térmicas de catálogo para armar sets personalizados listos para usar.
• Autonomía: Funciona de forma eficiente durante largas jornadas gracias a las 2 pilas AA alcalinas que vienen incluidas de fábrica.
• Entorno de trabajo: Componentes electrónicos diseñados para resistir temperaturas de guardado desde los -20 hasta los 70 grados centígrados.
• Dimensiones: 108 x 54 x 28 mm.